超级维生素！　虾红素抗氧化功效优

现代人对3C产品依赖成性，长时间用眼过度，导致许多眼疾年轻化，黄斑部病变等疾病也不再是老年人的专利。说到护眼，民众第一个就想到「叶黄素」，但事，现在许多人更关注「虾红素」的护眼功效，究竟，堪称护眼高手的虾红素是什么呢？

护眼高手─虾红素
虾红素，也称虾青素、变胞藻黄素，是类胡萝卜素，与其他类胡萝卜素一样，虾红素为一种脂溶性及水溶性的色素，虾、蟹、鲑鱼、藻类等海洋生物当中都可找到。虾红素被誉为是超级维生素，因其天然的抗氧化能力强，可预防心血管疾病、免疫系统疾病与神经系统退化问题。

叶黄素vs虾红素
媒体指出，叶黄素的名称响亮，其作用在于保护视网膜、增加微血管血流量，进而预防黄斑部病变；而虾红素是一种强效抗氧化剂，抗氧化能力优于叶黄素或β类胡萝卜素，可预防黄斑部病变之外，还可给予视网膜全面性的保护，减少氧化压力。

为何虾红素这么优？　专家解惑
基隆长庚医院眼科主任孙启钦表示，讲到护眼，不外乎联想到多补充玉米黄素和叶黄素，为什么呢？因眼睛黄斑部的中心点是玉米黄素和叶黄素最多的部分，随着年龄增加或罹患疾病，此两种物质逐渐流失，自由基累积越多，眼部疾病就容易上身，这也是临床上罹患黄斑部病变的原因，缺乏此类物质的年长者、眼疾患者多会补充这两种营养素。

近来研究指出，虾红素抗氧化的功效不亚于叶黄素。孙启钦主任解释，就抗氧化功效而言，虾红素确实优于叶黄素与玉米黄素，担任「清道夫」的角色更为称职。但医师仍强调，身体的每个环节如同小小螺丝钉，每个部位、器官都重要，可适量摄取营养补充品，但切勿偏废地将其当作正规的保养之道，平时做好眼睛保健、减少用眼、多让眼睛休息、走出户外，更重要的是营养均衡，才能真正护眼。

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