餐后10分钟 漱口防蛀牙

许多人不清楚，进食后口腔酸碱值开始下降，台大医院假牙赝复科兼任主治医师简玉婷提醒民众，餐后10分钟就要漱口及洁牙，以免牙齿珐瑯遭到酸蚀、脱钙，进而蛀牙。
简玉婷表示，我们日常饮食多数是酸性食物，包括五谷，杂粮、豆类、蛋类、肉类及水果或碳酸饮料等，进入口腔后，经细菌分解及代谢，就会呈现酸性环境，经实验室研究，此时酸碱值最低可降到4，目前界定酸雨是以PH5以下为标准，已超过酸雨的酸度。
她强调，根据研究，当口腔内PH值低于5.5时，在电子显微镜下观察，牙齿表面珐瑯质 (牙釉质)会逐渐脱钙，而且口腔内突变形链球菌就会在牙齿表层的沟洞上大量蓄积，这时就是蛀牙的开始。
尤其是一般人，除了三餐之外，还会不断地吃零食、喝饮料，甚至睡吃消夜，多餐进食势必造成口腔长时间处于酸性环境。
简玉婷指出，其实唾液腺除帮助消化及维持口腔湿润，还具有平衡口腔内的酸碱值及清除牙面残渣的功效。若要避免蛀牙，就是要把握餐后黄金10分钟，以大量清水漱口，有助于中和口腔内酸碱值。
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