保肾之道 建立正确饮食观念

要保护肾脏，从饮食着手的观念要正确。营养师柯淑贞表示，很多人都知道肾脏健康很重要，所以都会想尽办法维护肾的健康，但如果饮食观念不正确的话，很可能反而会造成肾的负担。先以补肾为例，台湾民众好补成性，往往认为补品具有「有病治病，没病强身」的好处，在滥补之下，恐怕只会伤害到肾脏。
柯淑贞指出，有些民众会接受亲友介绍的补肾中草药，透过这些中草药来保养自己的肾脏，甚至于各种顾肾、补肾、利肾的偏方都免不了要亲自试一下，殊不知滥用补肾中草药或偏方，对肾脏来说很可能是一种伤害，民众不得不慎重以对。
如果平常经常交际应酬的话，饮食习惯更容易突锤，因为摄取过多的蛋白质、热量、油脂等物质，很容易诱发高血压、糖尿病、痛风等慢性病，民众千万可不要小看这些慢性病，因为这些慢性病都可能成为肾脏病的致病因素。
除此之外，摄取过多的蛋白质也有其他的问题，当民众摄取过多的蛋白质，其产生的含氮废物将必须从肾脏代谢掉，如果长期都大量摄取蛋白质的话，久而久之将对肾脏产生一些不利的影响，也，营养师常建议肾病患者限制摄取蛋白质，主要的目的就是要减少人体产生过多的含氮废物。


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