女肺癌患多吃黄豆制品 能抗癌

肺癌女性患者多吃豆腐、黄豆制品，有助延年益寿。美国、中国最新一项研究发现，肺癌女性患者食用豆腐、黄豆制品，或可帮助延长寿命、增加存活率。
这项研究已于近日发表于「临床肿瘤学期刊」。研究发现，女性平常如果习惯吃大量黄豆制品，一旦罹患肺癌，存活机率会比较高。美国范德堡大学医学中心流行病学副教授杨恭（GongYang，音译）表示，这是研究发现黄豆食品摄取量与肺癌存活率有所关联。
杨医师表示，全世界女性死因中，肺癌名列前茅，肺癌五年存活率比乳癌来得低，以二Ｏ一二年数据来看，女性肺癌死亡人数可能是乳癌的两倍之多。
研究团队分析了「上海女性健康研究」数据，追踪约七万五千名女性的健康状况，研究人员也收集这些女性饮食相关信息，了解她们平常食用多少豆浆、豆腐、黄豆芽，以及新鲜、干燥黄豆。
这些女性当中，约有四百五十人被诊断出罹患肺癌，研究人员将她们依黄豆食品摄取量分成三组，吃最多的人一天可吃到约四盎司（约一百一十三公克）黄豆食品，吃最少的人一天吃两盎司（约五十六点六公克）以下。
研究结果显示，食用最多黄豆食品的患者存活率最高，黄豆食品摄取量越高，癌症死亡率也越低。研究人员认为，可能是因为黄豆食品含有大豆异黄酮成分，可帮助患者抗癌。
研究建议肺癌患者可考虑在饮食中加点豆腐、豆浆，对病情或许有点好处。

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