吃饭不专心会变胖　摄取热量多5成

在家中，爸爸妈妈总会叮咛孩子吃饭要专心、不要边看电视或边玩耍，主要是要培养孩童专心做事的习惯；不过英国的统计研究更发现，吃饭不专心，或是边吃边做其他事情，不仅会影响到下一餐的食量，还会吃进最多可高达5成的热量。

统计研究发现，吃饭不专心、边做别的事情，吃下肚的热量可增加5成。

英国利物浦大学（University of Liverpool）学者罗宾逊（Robinson）的研究团队查看了自1997年至2011年期间的24项研究报告数据，并在新发表于「美国临床营养学期刊」（American Journal of Clinical Nutrition）中指出，过去多项相关研究都显示了人在进食时的专心程度，可影响饮食上热量摄取多寡。

研究人员将饮食模式分为「专心」（attentive）及「分心」（distracted）两组，「专心组」的定义为能清楚记下自己吃了什么，并能心无旁鹜地吃完一顿饭；而「分心组」的人则惯于边吃边做其他事情，且不太在意吃进了多少东西，造成摄取的热量平均高出10%，且连带影响下一餐多摄取了25%的热量，甚至最多可摄取比一般人多5成的热量。

研究共同作者希格斯（Suzanne Higgs）也表示，以统计数据看来，养成专心吃饭、意识到自己吃了什么的习惯，再搭配饮食控管（如加强卡路里计算），就能有效帮助控制体重。不过专家也表示，「专心饮食」仅有助于让体重尚在正常范围内的人避免变胖的风险，而对于已为肥胖患者的对象，光靠这招还是无法顺利瘦下来。

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