十大癌症／国人吃太油 患癌风险增

大肠癌稳坐国内十大癌症发生人数榜首，国民健康署指出，国人在肉类及油脂性食物的可获量（供应及取得便利）都高过其他亚洲国家，养成「无肉不欢」、「靠吃减压」等错误饮食习惯，增加罹癌风险。

国健署昨公布大肠癌连续七年蝉联癌症发生首位，爱吃高油脂食物、无肉不欢及缺乏运动等不健康习惯，都会增加罹癌风险。 记者杨万云／摄影

世界卫生组织指出，肥胖、不健康饮食、烟、酒、缺乏运动等，这些不良生活习惯都是罹癌的危险因子，占癌症死因比率的百分之卅。
分析国内癌症登记数据发现，肥胖者较容易得到大肠癌，也易得到子宫体癌、女性乳癌、摄护腺癌、甲状腺癌及肝癌等癌症。相较于体重正常者，体重过重及肥胖者的子宫体癌发生率和乳癌发生率分别高出二点九倍及一点六倍。
马偕医院大肠直肠外科资深主治医师许希贤表示，国人爱吃烧烤、油炸和甜食，不喜欢清淡的高纤食物，若不远离致癌因子，癌症发生人数只会有增无减。台北荣总一般外科主治医师曾令民也说，研究证实速食会诱发女性初经提早，也会增加罹患乳癌机会。
国健署署长邱淑媞表示，油脂、肉类等食品富含大量不饱和脂肪酸，吃多对健康有害。，环境污染也可能致癌。台北荣民总医院胸腔外科主任蔡俊明表示，民国一○一年肺癌发生率上升，除了已知受到吸烟及厨房油烟等因素影响，戴奥辛、PM2.5等空气污染也是病源，造成肺癌年轻化，临床上不乏卅几岁罹癌的案例。
一○一年皮肤癌添加个案也较前一年增加两百多人，台大皮肤科主治医师蔡呈芳推论，可能与臭氧层破洞导致紫外线增强有关。
邱淑媞表示，部分癌症可透过筛检提前发现，统计一○一年的大肠癌、子宫颈癌及口腔癌个案中，四万名都是经由筛检发现癌前病变，接受简单治疗即预防癌症发生，民众须打破「呒症头免检查」迷思。
以乳癌第一、二期为例，五年存活率高达九成以上；大肠癌第一期的五年存活率九成，第二期也有七成以上，一旦有明显症状就医，通常为时已晚。

图／联合报提供

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