1天5颗腰果 保护心血管

你知道吗？吃15颗腰果，等于喝了一汤匙约15西西的沙拉油，苗栗市大千医院营养师曾妙如建议，1天只要吃1份5颗腰果，这样才会有保护心血管的效果。
今天是世界高血压日，大千医院介绍控制血压最夯的「得舒饮食」，曾妙如提醒民众注意，多数人把坚果类的腰果、开心果、瓜子当零食吃，其实坚果类热量高，不宜过量。
高血压患者的「得舒饮食」观念，包括选择全谷根茎类，主食部份，至少要有三分之一以上选用未精致全谷类，或以根茎类取代精致过的白饭、白面制品；每天「5加5蔬果」，摄取5份以上的蔬菜及水果。
选择低脂乳取代全脂乳，建议每天2份低脂或脱脂乳品，如鲜乳、保久乳、优酪乳、优格等，可于3餐或点心时食用；红肉换白肉，以豆制品或去皮的鱼肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉等白肉，取代猪肉、牛肉、羊肉、内脏的红肉，1天不要吃超过半颗蛋。
坚果都有养生效果，建议选择原味的，不要吃经过油炸、调味的，否则养分可能流失，热量也会增加。
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