糖、淀粉 吃太多易伤「心」

美国最新研究显示，吃太多糖、淀粉类食物，很容易伤害心脏，造成心脏衰竭。
美国德州大学健康科学中心研究团队进行动物实验、人体组织实验发现，葡萄糖代谢产物「6-磷酸葡萄糖」会对心脏造成压力，使心脏肌肉蛋白质出现变化，心脏收缩、心脏打血功能就会大受影响，进而出现心脏衰竭。研究成果已发表于「美国心脏协会期刊」。当食用过多糖份、淀粉类食物，就会造成6-磷酸葡萄糖堆积，增加心脏负担。
台湾每年大约有两百万人罹患心脏病，当中约四十万人有心脏衰竭问题。在美国，每天有五百万人死于心脏衰竭。患者确诊罹患心脏衰竭后，一年存活率大约只有百分之五十，意思是说，每一百名确诊患者当中，约有五十人在确诊一年内死亡。美国每年出现五十五万名心脏衰竭添加病例。
研究作者心脏科教授汉里奇泰格梅尔表示，治疗心脏衰竭非常棘手，医师多半使用利尿剂，以控制体液，医师也会使用β阻断剂、血管紧张素转化酵素抑制剂（ACEinhibitors）等帮助减轻心脏负荷，让心脏收缩、打血更有效率。不过过去二十年来都是这样做，一直没有新方法、新药可治疗心脏衰竭，到了今天，治疗心脏衰竭成果还是不甚理想。
泰格梅尔教授指出，患者罹患高血压或其他疾病，很容易对心脏造成负担，如果又食用过多葡萄糖，对心脏来说，无异雪上加霜，心脏功能可能变得更差。
，小型动物实验显示，免疫抑制剂「雷帕埋辛」（Rapamycin）、糖尿病用药双胍类降血糖药物可针对6-磷酸葡萄糖作用，未来或可用来治疗心脏衰竭。

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