爱啖麻辣锅胃烧心！鲜藕粥防胃酸多

28岁的小菁是1名电视节目企划，每逢录像日从早忙到晚，下班经常已是半夜，才有时间好好吃一餐。为了纾压，她喜欢大啖麻辣锅，久而久之，出现胃痛、胃烧心、消化不良等症状。求助中医发现有胃酸过多的问题。中医师提醒，面对胃酸过多的毛病，改变饮食习惯才是釜底抽薪之计，平日可喝「鲜藕粥」进行日常保健。

导致胃酸过多的原因主要为患者三餐不定时，长期心理压力过大而没有得到纾解，有吸烟、酗酒、爱吃辛辣食物等习惯。

饮食不定、嗜辛辣、烟酒　胃酸3大元凶

中医师黄慧娟指出，导致胃酸过多的原因主要是患者三餐不定时，长期心理压力过大而没有得到纾解，有吸烟、酗酒、爱吃辛辣食物等习惯，以及吃饭常狼吞虎咽，缺乏足够咀嚼就吞下肚，以致碱性的口水分泌变少，失去中和胃酸的天然机制。

仅慎饮食虽繁琐　却比药物更给力

有胃酸过多的患者，即便按时吃药，还是完全无法根治，黄慧娟中医师表示，若是饮食习惯不改变，只靠药物抑制，病状可能反复出现，只是治标不治本。胃酸多的人饮食一定要注意避免发酵品、辛辣物、酸、甜、含咖啡因等食物。为了照顾自己的胃，可借由摄取一些顾胃食物，以自然的食疗缓解胃酸症状，其中，鲜藕粥就是不错的选择。

莲藕补益心脾　宁心安神助清胃

莲藕具有清肺、消炎、健胃、止泻的作用，莲藕粘粘的胶质对胃部有保护作用。莲藕可生吃和熟食，生莲藕能清热解烦、解渴止呕，而熟莲藕可健脾开胃。许多胃酸过多者往往情绪较焦躁，莲藕不只能缓解胃酸过多的问题，也是天然的抗压食物，很适合胃酸者服用。可将莲藕和白米熬成粥，当点心或早餐食用。

爱啖麻辣锅胃烧心！鲜藕粥防胃酸多

莲藕是天然的抗压食物，也能缓解胃酸过多的问题。（图片／取自维基百科）

【鲜藕粥】

材料莲藕适量、白米100克、红糖少许。

作法

1.将莲藕洗净，切成薄片，米洗干净。

2.将白米、藕片、红糖放入锅内，加清水适量。

3.用大火烧沸后再转小火熬煮，至米烂成粥即可。

【中医师小叮咛】

避免胃酸过多，饮食一定要按时定量，少吃为宜，吃饭时要细嚼慢咽，并且选择清淡易消化的食物。忌辛辣、油腻的食物，否则会伤胃。还有平时要保持精神舒畅愉快，情绪稳定，避免情志刺激。以及养成规律的生活，包括充足的休息和睡眠，平时多锻炼身体，增强体质，提高抗病能力，尤其透过运动可以促进胃肠道的正常蠕动和分泌，远离胃酸过多的困扰。

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