吃苦瘦身？4招排毒减肥秘诀

农历春节即将到来，近日网络上流传「吃苦减肥」，包括苦瓜、啤酒花、咖啡、苦杏仁等，都被当作瘦身、排毒的健康食物。不过，医师表示，想要光靠苦味食物瘦身，恐怕不大可能成功，重点还是在于热量控制，能够做好「入口管制」，配合多运动，才能达到让身体轻松瘦目的。

网络流传吃苦减肥法，其中苦瓜是指定食材，多吃可排毒减重。（摄影／黄志文）

中华民国肥胖医学会理事、内科医师萧敦仁表示，近年陆续有人提倡适度吃点苦味有益健康。虽然苦瓜可能透过影响PPAR-α的作用，来提升代谢。但值得注意的是，苦味可能代表有效成分，却也可能是有毒成分，食物还是适量才好。

另外，虽然苦味可能激发肠道分泌抑制食欲、提升胰岛素的相关肠道荷尔蒙，但是否能排毒减重，目前并没有直接证据证实。从体重控制的观点来看，「热量永远优先于营养素」，一定要先做好热量控制，再将其中部分青菜换成苦瓜或一些苦味青菜，才可能发挥加速代谢等效果。

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【排毒瘦身4招大公开】

第1招：补充益生菌

益生菌的补充可以挤掉肠内坏菌的生长空间，让肠道发挥消化吸收的正常机能，发挥肠道的免疫作用。因为睡眠时肠道蠕动较慢，益生菌容易繁衍，建议在晚餐后及睡前补充益生菌。

第2招：补充膳食纤维

膳食纤维可以帮助排便，避免宿便累积，把体内的老旧费物清除。此外，肠道的益生菌需要靠膳食纤维或是果寡糖来提供能量，进而产生有机酸、刺激肠蠕动，这些有机酸也可以被大肠表面黏膜利用，促进肠黏膜细胞新陈代谢，增进大肠健康与促进粪便、宿便排除。

第3招：用对油

吃对油可以降低脂肪囤积与毒素堆积。为了避免饱和脂肪酸对于心血管的危害，现代人多改吃植物油，要注意的是，人体需要的脂肪酸分别是omega-6与 omega-3，两者会相互竞争，一旦omega-6太多，反而容易导致身体发炎反应与过敏问题，建议多摄取omega-3丰富的亚麻子油、核桃油、鱼油、海豹油、橄榄油。

第4招：顺时针腹部按摩

腹部是最容易囤积脂肪又不容易去除的位置，建议以手掌心在腹部上以顺时钟方向画圆，一来可以雕塑腹部曲线，又可以帮助肠胃道蠕动，把奋便往前推挤，强化宿便排除，增加净化身体、排除毒素的效果。

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