糖尿病患也可享美食！过度压抑可致暴食

如果糖尿病患只要控制得宜，一样可以享受美食！医师提醒，如果糖尿病患者以为从此不能再吃美食了，只能吃清淡无味的食物，有可能沮丧而自暴自弃，甚至有的人会放弃治疗，或深陷忧郁症的漩涡中。相对的，也有的患者是因过度压抑，一旦暴露美食，挡不住的冲动，在短时间内大量暴食。

糖尿病患想要吃美食，要学会如何控制血糖。

有一名78岁的奶奶，每天唯一的嗜好，就是吃，虽然儿孙满堂，但常感到寂寞，不知不觉陷入以吃来解决孤寂的情绪，前年因足部感染住院，而发现已罹患糖尿病，且血糖控制不佳，需要控制饮食。之后子女只要一发现患者吃东西就制止，患者觉得自己好像变成囚犯，心情大受影响。

书田诊所新陈代谢科主任洪建德表示，糖尿病患想要吃美食，要掌握两大原则包括学会如何控制血糖每次用餐时要先认识热量，或者要验饭后血糖，了解血糖的变化。以及平时要与医疗团队肝胆相照坦荡面对糖化血红素（A1C），并找出血糖高低变化的原因。

至于在食物的选择上，新鲜的食物含有更多的活性营养素；原味可以减少不必要的热量，减少油脂量、饱和脂肪酸、反式脂肪酸；多元可以使得食欲得以满足，甚至愉悦心情。均衡营养还是不二法则。

少吃或不吃可以改善糖尿病？洪建德说，这是错误的观念，假如有糖尿病未治疗就少吃或不吃，会引发酮酸血症；若有使用降糖药或胰岛素治疗时少吃或不吃，则会造成致命低血糖症。

洪建德提醒，医疗人员有告知的责任，许多人在发现罹患糖尿病时心情会大受打击，这时家属也要了解患者有决定自己生命长度与宽度的权力，让病人参与自己的血糖治疗，决定自己的生活方式，避免多加任何不必要的束缚。糖尿病人也可以吃好吃的食物，遵守两大原则，学习计算热量、估算份量，与医师保持良好的交互，糖尿病患还是可以享受美食。

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