贫血吃菠菜？小松菜＋蜜枣干更棒

你是否脸色常常白笋笋，而且蹲下去站起来，眼前就一片漆黑，那么，你有可能是缺铁了！一旦身体缺铁，就容易造成缺铁性贫血，贫血时除了可以吃菠菜补血外，日本医学博士指出，其实小松菜加上蜜枣干补血的效果更棒，在寒冷的冬天，不妨喝一碗热呼呼的小松菜蔬菜汤暖身补血吧！

日本医学博士莲村诚指出，小松菜及蜜枣干补血的效果更棒，不妨喝一碗热呼呼的小松菜蔬菜汤暖身补血吧！

小松菜蔬菜汤　有助改善贫血

日本医学博士莲村诚在其著作《宝宝超健康食育书》中指出，菠菜因含有丰富铁质，被认为可以改善贫血，，菠菜其实是一种会扰乱「风能体质」的食材。风能体质的人，属于体型纤细削瘦，体质易寒，食欲时好时坏，肠胃消化器官容易出问题，且消化能力较差，如果受到干扰，以上症状可能加剧。建议，如果要改善贫血的毛病，不如食用含有大量生命能量的小松菜。

小松菜是油菜与芜菁交配繁殖所产出的品种，小松菜的营养成分高，含有维生素A、B1、B2、C、钙、磷、铁、烟碱酸、灰质等维生素。小松菜含有特别丰富的β-胡萝卜素、维生素C及钙质等营养素，100公克的小松菜就能补充一天所需1/3～1/2维生素A的含量。早餐来碗热呼呼的小松菜加入胡萝卜与蜜枣干合制的蔬菜浓汤，就是最棒的选择。

【小松菜蔬菜浓汤】

食材小松菜、胡萝卜、蜜枣干。

作法将小松菜、胡萝卜、蜜枣干稍微汆烫一下，放入果汁机打成糊状，再加入豆浆稀释，煮成法式浓汤就完成了。

功效小松菜加胡萝卜、蜜枣干的蔬菜汤，可让孩子们吸收到满满的铁质，有助于改善血液的品质。

把水果干当成点心食用，也能有效预防贫血。

预防贫血万能选手　水果干泡软吃易消化

为什么蔬菜汤也可以加入蜜枣果干呢？日本医学博士莲村诚表示，把水果干当成点心食用，也能有效预防贫血。水果干是适合任何体质食用的最佳甜点，尤其是蜜枣干、枣子干、葡萄干、无花果干（白色球状的水果）都是不错的选择，不过最好选购天然风干的水果干，而不是那些经过砂糖、油精制过后的水果干。

水果干可以直接吃，但若先泡在热水里一阵子，等水果干变软，更有利于胃肠消化。，在容易感到饥饿的下午时段，可以将干燥水果放进牛奶熬煮当点心吃，这样不仅能补充流失的生命能量，也能调整身体的平衡。

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