护肠胃有一套！南瓜助消化好滋味

现代人生活步调紧凑、压力大、三餐时间不定，使得肠胃跟着出现问题。，吃什么能养胃、怎么吃对胃比较健康，成为许多民众关注的话题。其实，善待自己的肠胃，不只有避免胃痛、胃疾发生的效果，肠胃健康更有助于提升人体的消化能力，使营养能充分被人体吸收、利用、增加抵抗力，进而抵御来自外界的病毒攻击，使身体更健康。想要养胃的民众，不妨可以试试以下这道食谱

现代人生活步调紧凑、压力大、三餐时间不定，使得肠胃跟着出现问题。

蚝油南瓜

材料南瓜300公克，大蒜、青葱适量，食用油、食盐、蚝油、芝麻油适量。

做法

将南瓜去皮，挖去瓤后洗净，并切成2毫米方块备用。

将大蒜切蒜泥，青葱切葱花，并将大蒜、食用油、食盐、蚝油和芝麻油放入碗中。

将生的南瓜块倒入放了佐料的碗中，并充分搅拌均匀，使每块南瓜都沾裹上蒜茸酱汁。

将南瓜隔水蒸15分钟或放入微波炉中转自最大瓦数，微波5分钟后取出，撒入葱花后即可食用。

南瓜性温富含维生素A　养护肠胃好帮手

提到养胃、护胃的食物，南瓜一定榜上有名。据《本草纲目》也记载，南瓜性胃肝、入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、化痰排脓、解毒杀虫功能、生肝气、益肝血。也就是说，南瓜对于养护脾胃、帮助消化很有好处。

而从营养学的角度来说，南瓜中富含维生素A，维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾患发生。，南瓜可说是，对于胃部相当有助益的食材。

护肠胃有一套！南瓜助消化好滋味

南瓜中富含维生素A，维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾患发生。（图片提供／39健康网）

值得一提的是，南瓜虽然吃起来很甜，但只要食用得宜，对于糖尿病患者来说，也是能够放心摄取的一种蔬菜，这是因为南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钴量居首位。

钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12 的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素，对防治糖尿病，降低血糖有特殊的疗效。，这并不是说南瓜吃得越多越好，糖尿病患者在进食时依然需要考虑热量摄入平衡的问题。

南瓜摄取宜适量　胡萝卜素太多肌肤易蜡黄

有不少网友听说吃南瓜、胡萝卜很好，于是就天天吃南瓜，顿顿用胡萝卜打汁喝，过了一段时间以后发现自己的皮肤开始发黄。遇到这种情况不用恐慌，这纯粹只是因为黄色食物吃太多导致的。

因为黄色食物中含有大量的β胡萝卜素，而大量吃黄色食物容易导致胡萝卜素沉积，但这是短暂的情况，对健康无害，停吃黄色食品之后身体会自然将囤积的胡萝卜素代谢掉，不必感到恐慌。不过，也提醒大家，某一种食材虽然好，不建议过量食用，否则补充营养不成，还会造成身体的负担。

忙碌的工作，导致三餐无法定时定量，是引起肠胃疾病发生的主要原因。

许多有胃病、胃疾不适的民众，常会有这样的疑问「吃什么食物有助养胃？」、「怎么吃才能养胃？」。事实上，比吃什么比较好，要养胃，吃饭的方式、时间更为重要。

许多上班族经常会抱怨自己肠胃不好、营养吸收不佳，或者食欲不振、精神状态不好，这是因为大部份上班族的饮食习惯往往不佳。不是，太晚起床，上班来不及，早餐索性不吃。要不就是工作太忙，一边工作一边吃饭；或者，事情太多，经常有一顿没一顿的。

这样的生活节奏，不仅容易导致肠胃中的生物钟紊乱，而饥饿感刺激胃部所产生的胃酸，也可能对胃壁造成刺激和腐蚀，引起胃溃疡、胃痛、胃酸过多等不适发生。，建议想要养好肠胃的民众，还是先从养成定时定量的饮食方式开始着手，才是根本的解决之道。

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