气喘者 血中铝浓度达常人3倍

图／联合报提供

台中市西屯区澄清医院耳鼻喉科暨营养医学门诊主任刘博仁研究发现，30名气喘病人血浆中的铝浓度，平均高达正常人近三倍，虽然摄取过量的铝和气喘尚未证实相关，但刘博仁提醒民众避免摄取过多的铝。
风湿免疫科医师认为，过量摄取铝元素，会伤害神经系统、导致老人痴呆症，也会加速产生骨质疏松症，气喘病人血浆中的铝浓度超高，可能与气喘病患用药有加开胃药，部分胃药含铝，吃多了易造成血浆中铝浓度飙升。
澄清医院耳鼻喉科暨营养医学门诊主任刘博仁从95年开始，与弘光科技大学营养医学所教授陈伯中、副教授郭志宏等人，比对30名气喘患者，与30名没有气喘者（对照组）的血液氧化压力研究。
研究发现，30名气喘病人的血浆铝浓度平均为每CC77毫微克，对照组为24毫微克，气喘病人平均氧化压力较高，体内抗氧化酵素偏低。这项医学研究结果，在今年3月发表在美国「环境毒物暨药理学」国际杂志。
刘博仁说，民众在生活饮食中，往往不小心就摄取过多的铝，建议少用铝锅，尤其要避免铝制厨具装酸性溶液，例如柠檬汁、醋等，避免加速铝的溶出。
刘博仁建议，饼干糕点模具最好不要用含铝的材质或铝箔纸；也要注意有些油条或是甜甜圈可能有添加含铝的明矾。，部分胃药含有铝，滥用胃药会累积血液里的铝浓度。
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