每天喝4杯咖啡　降低患患第二型糖尿病

早上起床后或正式上工前，很多人都习惯来上一杯咖啡醒醒脑，当作一种「精神上的犒赏」，而之前很多研究也证实，多喝咖啡有助于降低心血管疾病发生的机率，如今又有明确的数据显示，每天摄取适量的咖啡（4-5杯），可以有效降低罹患第二型糖尿病（type 2 diabetes）的机率。

国外研究发现多喝咖啡可以降低罹患糖尿病的机率。

英国《每日邮报》（Daily Mail）率先报导，这项由德国领航的泛欧洲研究历时近9年的时间，共有10个国家42,659人参与，这当中有1,432例第二型糖尿病被诊断出，经过相关数据的交叉比对，发现每天固定喝4杯咖啡的人，较那些平均喝不到1杯的，少了整整2到3成罹患糖尿病的机率，即便是不含咖啡因（caffeine）的咖啡也有类似的效果。

研究人员表示，咖啡里的抗氧化成分（antioxidant）和镁（magnesium）应该是关键，每天1杯就可以降低7%的罹病机率，4杯下来就可以累积到25%，效果显著。第二型糖尿病主要特征是「胰岛素抗性」（Insulin Resistance），即周边组织对胰岛素的生理反应降低，导致血脂过高、高血压、葡萄糖耐受性不够等，在血糖忽高忽低的状况下，就容易诱发心血管方面的疾病。

同样参与研究计划的荷兰乌支列克大学（Utrecht University）也表示，平均喝1杯咖啡可以让长途驾驶撑上4个小时不打瞌睡，但孕妇必须要斟酌每日咖啡的摄取量，原则上以200克为限，过多的咖啡因非但不利腹中胎儿的生长，还可能提高流产的风险。

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