妇吃炸蟋蟀 过敏送急诊

现在夜市也卖炸蟋蟀，年轻人尤爱尝鲜。记者卜敏正／摄影

中秋前夕烤肉食材变贵，嘉义沿海掀起吃炸蟋蟀风潮。行家说，接近农历「白露」，蟋蟀肥美、数量多，一天要捕百只并不难。但昨天下午却传出有妇人吃炸蟋蟀过敏，送急诊。
最近有网友在脸书贴文，大力推荐「炸蟋蟀」野味。嘉义县府绿化保育科长郑永华表示，蟋蟀愈接近中秋数量愈多，才会掀起一股捕蟀、吃蟀风潮。现在夜市也卖炸蟋蟀，年轻人尤爱尝鲜。
「炸蟋蟀配啤酒最对味！」有人说，炸蟋蟀口感酥脆，有股特殊香气。
但家住朴子的陈先生昨天上午在自家农田捕得数十只蟋蟀，并将蟋蟀拔掉翅膀后油炸，陈太太跟着先生吃了五只炸蟋蟀后，忽然全身发痒、胸腹长出红疹，拉肚子拉到虚脱，在厕所昏倒送医，经救治已无大碍。陈先生吃了十多只没事，他认为过敏是因体质引起。
嘉义阳明医院肠胃科医师林其斌表示，蟋蟀身上有甲壳、异蛋白，油炸过程可能产生变性，这些都是过敏原。就像部分人对海鲜、甲壳类食物过敏，有这种过敏体质者，应避免食用蟋蟀。
嘉义长庚医院急诊医师范文志提醒，若民众发痒起疹子等过敏现象，应立即停止进食，尽快就医。

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