预防与治疗／过敏原百百种 写日记揪出来

（记者陈立凯／摄影）

案例1有个18岁的高中女生最近两个月来，只要一喝冷饮，喉咙就感到不舒服；手摸到冰的东西，就会红肿，让她很不舒服。后来就医才发现，原来她对「冰」会过敏。
案例2另名30岁男性，日前突然发现只要穿衣服的地方都会起大片的膨疹，露在衣服外的四肢反而没事；由于荨麻疹大多发生在四肢，让医师觉得很奇怪，后来才发现原来这名患者对洗衣精某种成分过敏，所以露出衣服外的地方都不会过敏。
防治首要 找出、避开过敏原
台中仁爱医院风湿免疫科主任霍安平说，过敏的原因千奇百怪，包括体质、环境、压力、工作类别、饮食与清洁用品等，而防治之道就是找出过敏原，并应设法避开过敏原。
他说，典型的食物过敏，是身体免疫系统对某些食物产生一种过敏的抗体，称做「免疫球蛋白E」，不论对虾过敏或对花生过敏的人，血液中都会有「免疫球蛋白E」，当不小心吃到过敏的食物时，这些「免疫球蛋白E」会和食物中的过敏原蛋白结合在一起，接着启动一连串的免疫反应。
慢性发炎 变成严重疾病
他说，过敏也代表身体正在「发炎」。如果处理不好，发炎状态从急性变成慢性，身体就会长期出现湿疹或气喘等「慢性发炎」疾病。如果继续恶化，就可能演变成自体免疫疾病，例如僵直性脊椎炎、红斑性狼疮、干燥症、类风湿性关节炎等等，甚至走向死亡。
每三人中 就有一人过敏
根据统计，台湾每3人之中，就有1人有过敏现象。一般常见的过敏症状包括异位性皮肤炎、荨麻疹、过敏性鼻炎、结膜炎、中耳炎、气喘。至于肠胃道的过敏（食物过敏），会引起腹胀、腹痛、腹泻、便秘。这些症状有可能在吃下该食物的当下立刻发生，也有可能延迟了2-3天之久才发生。
霍安平说，目前对过敏并没有根本解决的方法，加上环境污染、吃错食物、压力过大等原因，以致过敏的人愈来愈多，严重威胁着国人的健康，值得重视。


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