零检出≠没农药　破解健康饮食迷思

零检出不表示没有农药！黑心农药避过筛检！

农药是台湾一个很严重的问题，其对人造成的伤害远比大家想像的多，包括之前发现农药会影响生殖能力，曝露在农药之下会产生过动症，小孩子即使在低剂量的曝露之下，白血病的机率也会增加等等。我相信没有人会认为农药是有好处的。我个人认为台湾的癌症一直增加，跟混用多种农药的做法很有关连性。

农药是台湾一个很严重的问题，不管是不是有机栽培的农友，都可能使用到黑心农药。

更何况，从中国走私进口的黑心或违列农药，因为不在政府公告的检验范围之内，大部份的检验公司也就不提供这种检验，导致使用这些农药的人就会得到一个好处没人发现农民使用了黑心农药。

所以很多不管是不是有机栽培的农友，也会使用到黑心农药。这样下来，有机的产品也不代表安全。如果没有经过彻底检验的话，真正有机的产品反而有相当的可能性被假的有机农药所害，因为机关测不出来。

有心不代表有能力，快筛法有可能失败！

还有一个问题是大家看到很多卖场，都使用快筛机种检查蔬果的农药。这也是一个很大的问题，大部份快筛法所检查出的农药不超过50 种，而且快筛法只对特定几种农药的敏感度比较好，对于很多农药的敏感度，甚至连病人中毒了都测不出有农药在蔬果上面。像前一阵子传出某有机卖场卖出的玉米，消费者吃到中毒了，快筛居然还是通过的。

基本上，我认为目前快筛法是失败且没有任何意义的。因为国际上使用的农药，约有1700 多种，快筛法只能检查约50 种，而且浓度要到50至几百个ppm才能被检查出来。可是很多种农药只要2、3个ppm就会造成中毒的现象，所以快筛法其实并不是一个解决蔬菜安全的方法。

零检出≠没农药　破解健康饮食迷思

进口蔬果安全吗？那可不一定！

进口蔬菜安全吗？那可不一定！

部份消费者认为，台湾的蔬菜有问题，不妨买进口的蔬菜。其实进口的蔬菜也有很大的问题它的（除虫）熏蒸剂是安全的吗？熏蒸有没有过量的问题？

很多五星级大饭店号称使用进口蔬菜，其实进出口的蔬菜不管是否为有机蔬菜，都得经过熏蒸，通常使用溴烷这一类的物质，其实对人体的伤害还是存在的。

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