英研究：儿童爱吃速食　智商恐变低

许多速食餐厅喜欢打着特价或是促销方案，以及针对小朋友的广告、活动，让速食成功打进每一个家庭之中，许多小孩最喜欢吵着爸妈买汉堡、薯条。速食除了热量高易造成健康的负担，英国进一步研究发现，恐也会让小孩的IQ降低。

一直以来都有研究指出，经常吃速食对于儿童的健康有不良的影响，甚至恐影响智力。（图片／取材自英国《每日邮报》）

英国《每日邮报》（Daily Mail）报导，为了解平日三餐饮食对于孩童的认知能力与智力发展是否会有影响，伦敦大学金史密斯学院（University of London,）特别进行研究，并以4千名3至5岁的英国儿童作为研究对象，分成吃鲜食及吃速食两组儿童，发现吃速食这一组的儿童平均智商IQ低于食用鲜食的组别。

，家庭的社经地位也会影响到儿童的三餐饮食型态，经济较宽裕的家庭常给小孩吃新鲜现煮的食物；较为贫穷、父母忙于工作的家庭，孩子通常都以微波食物或速食果腹。

金史密斯学院的索菲（Sophie von Stumm）教授表示，每天所摄取的食物成分，对大脑发育的影响无庸置疑，不过较少针对智商这一领域去作分析。弱势地区的儿童，由于家中经济环境不好，常以速食填饱肚子，久而久之也造成对大脑认知能力、智商的伤害。

这已经不是第一份关于速食对人体健康影响的研究报告，早在2010年美国「流行病学和社区卫生期刊」（Epidemiology & Community Health）就有一份研究显示，3岁开始就吃披萨、饼干、薯条的小孩，5年后智力会低于同龄学童5%。今年8月澳洲阿德莱德大学（University of Adelaide）也有研究指出，习惯吃速食的小孩智商平均低于其他同龄小孩2%。

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