尾牙潮来袭　怎么喝酒不会醉？

「你是营养师哦！那，要怎么吃，才不会喝酒醉？」这是之前去夜店，遇见生平第一次的警察临检时，警察围过来问我的第一句话。话说当这位英勇的警察大哥，开起了「防酒醉」的第一个话匣子后。接着，一群临检守门的警察们，一个一个探头过来询问「不醉妙方」。

所以，就在此时，就在此刻，就在警察临检夜店的当下，笔者当场就免费义务的接了一场免费「防酒醉」卫教课程！（这故事告诉我们，即使是正直的警察大哥，休闲之余，「拚酒」也是十分重要的课题）。

笔者其实也是对喝酒这种事，能免则免。去年一场胃炎，整整生不如死地折腾一个星期。现在喝酒还没醉，胃也已经在抗议，直接胃食道逆流！

但在一些特殊场合，又不得不喝；有时笔者又鸡婆，看见可怜的小弟弟小妹妹被灌酒，良心不安地只好出手挡酒。通常挡完都会获得满堂采，总是被亏「不喝则已，一喝惊人！」听完也只能苦笑，因为这个「采」的背后，其实是不得不喝的心酸。（笔者的小建议麻烦自已爱喝的读者自已喝，别没事拿可怜的小弟小妹来开刀！）

叉题叉完了，本篇就笔者的饮酒经验，和有兴趣的读者分享「饮酒免醉小撇步」吧！

1. 想「找醉」，就记得肚子空空不吃东西，直接黄汤「开杀」

原理其实「酒精」在胃中几乎百分之一百被吸收，所以只能找食物「延迟」酒精被胃中吸收的速度。所以想「寻醉」的话，肚子空空或没吃东西，是绝佳的酒醉选择。

2. 「脂肪」，是防酒醉的关键

原理为何说「脂肪」是防酒醉的关键？很简单，因为「脂肪」是胃中消化最「慢」的营养素。也因为酒精只能「延迟」吸收，但世上没有「任何食物」可以「解酒」。，找「脂肪」垫胃，绝对是防酒醉的上上之道。

尾牙潮来袭　怎么喝酒不会醉？

应用方法

如果在KTV或酒店，开酒之前防酒醉最好的选择，就是「炸物拼盘」。若没有这样的选择，就多选择炸物或花生类的，如炸鸡腿、鸡米花或炸花生等；如果真的没有，吃水饺或牛肉面勉强还能充数。

别还儍呼呼的还吃蔬菜汤面或是水果拼盘，包准吃了「没三小路用」。（笔者没去过酒店点食物，应该菜单都长得差不多吧！）

3. 记得「能躲就躲、能闪就闪」为最高指导原则

「能躲就躲、能闪就闪」不最高指导原则，也是趁空档把胃填满的时间。笔者目前还没看过，饿着肚子胃空空的人，在拚酒场合能全身而退的！

4. 慢慢喝，慢慢的喝

笔者目前看过真正会喝的，绝对不是一直「示强」的强者，而是穿插「示弱」的智者。只要能不喝，就不喝；能不干，就不干；能够闪，就快闪。要喝酒但不用干杯的时候，试着把每一口酒都含在嘴里十秒到二十秒钟再吞下，会有意想不到的效果哦！

5. 此招慎用「吐」！

「吐？」，没错，就是「吐」！不是喝到快不醒人事时才吐，而是在饮酒中，可能有点半茫，但预期的到后面可能还有大半的时间要喝时，那就吐吧！

这招很鸟，至少笔者的经验谈下来，还不错用！在半茫多醒的状态下，去一趟洗手间，不需声嘶力竭的呕吐（吼吐？），而慢慢的将酒精和未消化的食物吐出。

此种方式和饮酒前吃东西有加乘之妙，拚酒前多吃点东西，一方面比较容易得知饱胀及酒醉感；二方面也比较好将酒精吐出，不会出了厕所门，全场的人都可以从你那吐到出血丝的双眼知道你吐过，顺便「皮乓」（闻香）你新鲜的呕吐味！（酒精一进到体内，近乎100%的吸收率！）

既然「吐」真的那么好用，为何还要人家「慎用」，莫非笔者「藏私」？还记得前文敍述的笔者的身体状态—经常性的「胃食道逆流」，便是活生生血淋淋的铁证。

请记得，这招虽然可以有效减少酒精摄取，，「非常伤胃及伤身」，若不到魔头场合（例如老板指名找你对饮拚酒），绝别轻易使用。

至于网络上多有「醒酒妙方」，老实说，就以营养观点，「极多数无效」；有效也多为心理作用。原因是酒精在胃中吸收比率高达98%，也意思是喝进去的几乎全吸收。再怎么「醒酒」，都还是用「肝」来醒，已经吸收的酒精，饮食能影响的都「非常有限」。而市面上的「解酒饮品」，多数为维生素B群，不是「醒酒」，而是增加肝脏代谢酒精的酵素量，说穿了还是用「肝」来换。

，尾牙前夕，还是要再三提醒，小酒怡情，大酒伤身。就算是当下没醉，酒醒后还是要接受二个事实。第一、没喝醉，不代表不会宿醉，人生短短，别让尾牙后的激情，造成隔天的瘫软；第二、喝酒跟喝油热量差不多，如果有健身者，一场拚酒，可能要练好几天才能练的回来；就算没健身，一场拚酒下来，再加上高脂食物垫胃，二千大卡可能跑不掉，热量可能远比想像得来的多很多！

本文出自营养医疗网

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