医师详解过敏体质人群饮食宜忌(组图)

　　浙江在线05月08日讯 除了小小蚕豆会让人致病和有生命危险，一些我们常吃的食物，对有些人来说，也会致病，甚至也会有生命危险。

　　昨日，记者在采访浙医二院过敏科汪慧英副主任医师时，她告诉记者，曾经有位沈先生，吃了凉拌黄瓜，喉头水肿，差点丢命。“发现是拌黄瓜中的香油，让他过敏了。”

　　哪些食物吃的时候要当心？

　　汪慧英开出了一张单子，按过敏的比例排列，依次为鸡蛋、牛奶、鱼类、甲壳类水产动物、花生、大豆、核果类食物、小麦。

　　汪慧英说，以上食物很常见，也很普通，但对过敏体质的人来说，十分危险，吃过几分钟，就会气喘、喷嚏、皮疹；有的人，甚至闻到空气中的这些食物微粒，都会发病。

　　汪慧英说，吃水果也要小心，以她的经验，浙江人对芒果、桃子最容易过敏。

　　“还有个情况，吃了原本没事的，但之后马上去运动，一动就动出大问题来了。”汪慧英解释说这是一种“食物依赖运动诱发的过敏性休克”现象。比如，有过敏体质的人，吃过虾、蟹、小麦、芹菜、贝类等食物后，原本不运动，一切事儿都没有，但6小时内剧烈运动，轻者突发全身皮肤瘙痒、潮红、荨麻疹，严重者血压下降、意识丧失，一旦抢救不及时会导致生命危险。
　　怎么知道是不是过敏体质？

　　汪慧英说看父母，因为过敏体质会遗传，遗传的几率高达70%。所以父母吃什么东西过敏过，子女吃的时候就得小心。

　　比如如果家长怀疑孩子水果过敏，可以带上过敏的水果，到医院的抗过敏中心做一个皮试实验，如果结果是阳性，说明存在过敏的可能性。
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