母亲节吃什么菜?四款养生菜送给妈妈
健康养生 2023-06-01 12:100健康养生www.shimianzheng.cn
母亲节要做什么菜好呢?四款养生菜送给妈妈(图)
1、椰子炖雪蛤
原料椰子、雪蛤油、冰糖。
做法
1.先用温水将雪蛤油泡开,洗净,然后加入少许姜片煮开,捞起滤干;
2.将滤干的雪蛤膏加入清水炖约3个小时;
3.将椰子盖锯开,倒出一些椰汁,再加入炖好的雪蛤膏和冰糖,即可食用。
推荐理由椰子炖雪蛤最适合贪“靓”的妈妈们食用。雪蛤油,是一种名贵补品。雪蛤有强身养颜滋阴润肺的作用,椰子补虚益气。两者结合,可美容养颜、补血活络。
母亲节要做什么菜好呢?四款养生菜送给妈妈(图)
2、荷叶蒸鸡
材料鲜鸡半只、荷叶2张、葱白适量。
配料油2汤匙、鸡粉半茶匙、盐、糖各1/4茶匙、生粉2茶匙、酱油2茶匙、姜汁酒1茶匙、麻油、胡椒粉各少许、水1汤匙。
做法
1.将鸡洗净斩12件,冬菇浸软(1开2),加入腌料一起捞匀,腌30分钟;
2.荷叶用滚水拖软,放在冷水中过冷河,然后抹干;
3.将荷叶放上碟,将鸡、冬菇、火腿、姜、葱捞匀,用荷叶包好,置于蒸笼用大火蒸20分钟即成。
推荐理由荷叶鸡这道菜胜在制作简单,营养价值高。就算是平时厨艺不怎么样的人,只要依书直做,也能做出一道荷香扑鼻的菜。而且,就鸡肉本身的营养价值来说,鸡属于低脂低热量的白肉,且所含的脂肪属于不饱和脂肪,有利于人体健康。
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