脑梗塞饮食需要注意什么？

①号专家的解答结果:您好，脑梗塞饮食需注意限制脂肪摄入量。减少总的脂肪量，减少动物脂肪，不用动物油，用植物油，如豆油、花生油、玉米油等，要限制饮食中的胆固醇，适量增加蛋白质。可由瘦肉，去皮禽类提供，可多食鱼类，特别是海鱼，每日要吃一定量的豆制品，如豆腐，豆干，对降低血液胆固醇及血液粘滞有利，禁烟酒、不要吃酸辣及刺激性食物、少吃动物内脏及肥腻性食物等。

②号专家的解答结果: 适量增加蛋白质。可由瘦肉，去皮禽类提供，可多食鱼类，特别是海鱼，每日要吃一定量的豆制品，如豆腐，豆干，对降低血液胆固醇及血液粘滞有利限制精制糖和含糖类的甜食，包括点心、糖果和饮料的摄入。脑梗塞的病人有食盐的用量要小，要采用低盐饮食，每日食盐3克，可在烹调后再加入盐拌匀即可。 （1）注意限制脂肪摄入量。减少总的脂肪量，减少动物脂肪，不用动物油，用植物油，如豆油、花生油、玉米油等，要限制饮食中的胆固醇，每日应在300毫克以内，相当于每周可吃3个蛋黄。（2）控制总热量。如果膳食中控制了总脂肪的摄入，血脂是会下降的

③号专家的解答结果: 脑梗塞是指脑部的动脉系统中（主要为颈内-大脑中动脉系统或椎-基底动脉系统两个脑供血系统）的动脉粥样硬化和血栓形成使动脉管腔狭窄、闭塞，导致该动脉供血区局部脑组织的坏死，临床上表现为偏瘫、偏身麻木、讲话不清等突然发生的局源性神经功能缺损症状，旧称脑血栓形成。 您好，（1）注意限制脂肪摄入量。减少总的脂肪量，减少动物脂肪，不用动物油，用植物油，如豆油、花生油、玉米油等，要限制饮食中的胆固醇，每日应在300毫克以内，相当于每周可吃3个蛋黄。（2）控制总热量。如果膳食中控制了总脂肪的摄入，血脂是会下降的。

④号专家的解答结果: 食物多样，谷类为主 你好，食物多样，谷类为主，多吃桃、橙、香蕉、菠菜、毛豆、甜薯、马铃薯等富含钾的食物，可降低血压，预防中风；缺钙可促使小动脉痉挛，血压升高，每天摄入1克以上的钙，可使血压降低；镁与钙的作用相似，应多吃粗粮、坚果、海藻等富含镁的食物；多吃蔬菜、香蕉、薯类和纤维素多的食物；每天吃奶类、豆类或其制品；常吃适量鱼禽蛋、瘦肉，少吃肥肉、皮、蹄和荤菜；食量与体力活动要平衡，保持适宜体重；吃清淡少盐、少糖膳食，应把食盐量降至每天6克左右 该文来自 http://www.jk51.com/ 健康无忧网.