营养师教您食疗治感冒

       寒冷干燥的天气让很多人都不适应得了感冒，感冒是最常见的一种传染性疾病，由病毒引起的，俗称“伤风”。有位医学家戏言感冒如不服药，14天可自愈；如果服药，则需2周。虽是幽默调侃，实情。所以我们就从食补上下工夫。
    1、营养方案
    （1）给予充足的水分，可多喝酸性果汁，如山楂汁、猕猴桃汁、红枣汁、鲜橙汁、西瓜汁等，以促进胃液分泌，增进食欲。
    （2）饮食宜清淡、稀软少油腻，如白米粥、牛奶、玉米面粥、米汤、烂面、蛋汤、藕粉糊、杏仁粉糊等。高热、食欲不好者，适宜流食、半流食、玉米汤、蛋花汤、豆腐脑、豆浆等。流感高热、口渴咽干者，可进食清凉多汁食物，如莲藕、百合、荸荠等。
    （3）多食蔬菜、水果等富含维生素的食物。这样可补充由于发热造成的营养素损失，增强抗病能力。蔬菜，水果能促进食欲，帮助消化，可补充大量人体需要的维生素和各种微量元素，补充因感冒食欲不振所致的能量供给不足。风寒感冒，可多食生姜、葱白、冬瓜、丝瓜、黄瓜等；邪热稍平时，则宜多食西红柿、藕、柑橘、苹果、杏、鸡蛋、枇杷、甘蔗等。
    （4）风寒感冒忌食生冷瓜果及冷饮。风热感冒发热期，应忌用油腻荤腥及甘甜食品；风热感冒恢复期，也不宜食辣椒、狗肉、羊肉等食物；暑湿感冒，除忌肥腻外，还忌过咸食物如咸菜、咸带鱼等。

    2、营养食补
    （1）苦参鸡蛋
    原料鸡蛋1枚，苦参6克。
    制法将鸡蛋打碎搅匀，苦参煎水取汁，用沸水冲鸡蛋，趁热服用。
    功效对流行性感冒有良效，对轻症头痛、发热、咳嗽、咽痛见成效。
    （2）生姜白萝卜汤
    原料生姜5片，白萝卜片适量，红糖少许。
    制法将生姜、白萝卜、红糖一同煎汤，睡前饮服。
    功效可治感冒引起的头痛。
 

本文来自  健康无忧网

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