那些蔬菜不为人知的故事

似乎只有肉类，才能证明我们人类经历了千秋万载的岁月，才爬上了食物链的顶端。，有一种食物往往在我们的饮食生活中仅仅是配角，但却依旧起到了重要而且不可或缺的作用，那便是给我们带来各种维生素营养和健康的蔬菜，那么今天就让笔者带你来盘点一下，有哪些伟大的蔬菜，我们人类做出了巨大的贡献。

马铃薯/土豆/洋芋

为什么把它放在首位，绝不是因为它的叫法很多，而是因为它确实在人类历史上做出了很多杰出的贡献。它漂洋过海从美洲来到中国，作为一种高产且淀粉含量高的作物，它为解决人类的口粮问题，做出了卓越的努力。而且，它无论怎么做都很好吃，是的，很好吃。你可以拒绝一个胖子，你肯定拒绝不了各种土豆，无论是薯条薯片土豆泥，还是酸辣土豆丝醋溜土豆丝凉拌土豆丝土豆炖牛肉土豆烧鸡块。它可以作为绝对的主角，也可以在配角的位置上，让主角黯然失色，饿了吗，快开动吧。

西红柿/番茄

它让我很是为难的是，究竟是把它定位为水果还是蔬菜。无论怎样，丰富的维生素和各种简单易行的做法，都让它才成为我们最为常见的蔬菜。有时它可以简单到切成片撒上白糖就是一道美味，也可以在罗宋汤，意大利面之流中，只闻其味，不见其形，可以说是深藏功与名。就是这样一个，可以成为日常的佐餐小品，也可以登的上大雅之堂的蔬菜，只要给我阳光雨露和土壤，我就会还给你自然本身的酸甜。

洋葱

它是一个让人忧伤到涕零的蔬菜。它用自己的外衣，一层一层的去展开，去证明，让所有人知道，最辛辣的外表下，包裹着自己最柔软的心。

青椒

曾经有这样一个段子，是说一个人，在餐馆里点了一盘鱼香肉丝，找老板讯问其中为何没有鱼，于是乎老板调侃到，那你说我的虎皮青椒里面，是不是还要有虎皮(不过你们考虑过蚂蚁上树的感受吗)？我觉得这样的调侃是对青椒极大程度的侮辱。因为只有青椒，才能给人们带来最清爽，最清脆的辛辣口感。也只有青椒，能经历了热锅滚油的洗礼，油盐糖醋的压榨，在

显出铮铮虎皮的蔬菜。这个世界上只有青椒能披上一层虎皮躺在盘中，因为这是勇者的功勋。