紫苏叶茎果如何入药

紫苏芳香特异，叶片皱褶，因色紫而得名；又有通体绿色者名白苏，药力不如色紫者。紫苏的叶、茎、果实即苏叶、苏梗、苏子均可入药，苏叶解表散寒，苏梗行气宽中，苏子降气消痰。初感风寒，急以苏叶、生姜发汗；胃脘不适，可用苏梗、香附除胀；痰壅咳嗽，配以苏子、前胡降气消痰。

紫苏解表散寒，大家很容易想到《和剂局方》中的参苏饮，学习方剂后大多仅仅记住了虚人感冒参苏饮。但参苏饮病机有二外感风寒、内有痰湿，参苏饮用紫苏者，既可辛散解表，又可行气消痰。汪昂将其归为“表里之剂”，可以与小青龙之外寒内饮互参。

紫苏宽中行气，首推半夏厚朴，治疗“妇人咽中如有炙脔”，取紫苏者，即以之宣通郁气，气舒而涎去。因妇人多郁，后世常以紫苏、香附为伍。始自香苏散，亦出自《局方》。后世常有加减，有加入生姜者，有加藿香者，又有《医学心悟》加减法治疗四时感冒。

紫苏降气，当推“苏子降气汤”，人们常常忽略原方散剂，服法如下“每服二大钱，水一盏半，入生姜二片，枣子一个，紫苏五叶，同煎至八分，去滓热服，不拘时候。”其中的苏子连叶，降气除痰兼以宣散，又为表里双解，用之不效者，未得其法。笔者学习方剂时，常常篡改书中方歌，加入方下小字部分苏子降气半夏归，炙草前胡朴桂随，一枣二姜五苏叶，或加沉香去肉桂。其服法记忆犹新。

苏子降气消痰，又有三子养亲，多用于肺系痰壅咳喘。然师翁却常以三子降逆气、止呃逆。笔者临床遇呃逆之人，不管餐前饭后，配伍三子，每能收功。

紫苏味辛，后人又恐其辛燥，或有非议。笔者认为，紫苏本药食同源，子可少服，用叶尚安。紫苏居家应常备，所以然者，有三一其性辛温能解鱼蟹生冷之毒，南方烹食鱼蟹常常加入苏叶一同服食；二芳香辟秽能化长夏暑湿之气，藿香正气就是配伍紫苏化湿；三味道独特能解思乡美味之馋，中国凉菜、韩国烤肉、日本刺身、越南米线，无一能离开苏叶的点缀。想了解更多相关知识，还可以阅读《》。