山药搭配红枣熬粥 被称为“长寿粥”
健康养生 2023-06-09 19:440健康养生www.shimianzheng.cn
是药食同源的最优代表,可以健脾胃,更难得的是,做法丰富多样。今天,国家高级营养师赵英敏给大家介绍山药搭配红枣、薏米怎么熬粥。想了解这道美味怎么制作的朋友,这就来学习下吧。
山药的食疗价值极高,在我所开出的“瘦身餐单”中,几乎都少不了山药的影子。不过,我极少用山药做菜,大多是作为主食的一种进行替换。
这是因为,山药为薯类的一种,作为主食吃不仅营养丰富同时还可帮助调养脾胃,降低血脂和血压,减轻体重。而如果用来炒菜的话,吃了山药再吃饭,就会造成淀粉类食物过多,导致体重增加。
最推荐的是山药薏米红枣粥,这个可是被称为“长寿粥”。薏米提前浸泡,山药去皮切块一起煮成粥即可,一周建议选择三次,也可以再加入一些其他的食材,比如黑芝麻,黑米一起打成米糊也非常方便。蒸山药也是经常吃的,蒸熟后可淋上蓝莓果酱,增强气血的同时增加了蓝莓的抗氧化延缓衰老的功效,口味也更受欢迎。
烹饪小贴士:
给山药去皮时一定要戴手套,否则会使皮肤很痒很痒。此外,煮粥时要虚掩着锅盖,免得溢出来。想了解更多相关知识,还可以阅读:《》。
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