白领多吃黏液食物 对身体有益

燕麦、银耳、木耳、、香菇、秋葵、海带、丝瓜等吃起来比较黏滑的，其实，这些黏液物质属于多糖类，对人体的益处很多，尤其适合处于亚健康状态的白领人群等食用。

临床研究证明，这类多糖物质在胃肠内延缓食物消化、吸收速度，并对胰岛素功能有调节作用，而且能降低高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病的风险。，还具有强大的抗氧化作用，延缓人体细胞的衰老；在肠道中吸水，有利于肠道清理，缓解便秘；具有增强免疫调节能力，对预防和降低癌症风险有积极作用。

白领人群经常在外就餐，做到食物多样化并不难，但要提高这类食材在日常饮食中的比例和食用频率。，带有黏液的海带、香菇以及魔芋、燕麦、麦麸等食物中都含有丰富的膳食纤维。一日三餐中合理的摄入，有助于改善血脂、血糖以及控制体重。

如果在家中处理这类带黏液的食材，注意不要过度清洗，尽量要保留食材上的黏液物质，烹调过程中也要减少油、盐、糖的用量。扩展阅读《》。