“土豆控”福利来了，我国将启动马铃薯主粮化战略

央视援引农业部消息报道称,我国将启动马铃薯主粮化战略,推进把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食,马铃薯将成稻米、小麦、玉米外又一主粮,预计2020年50%以上马铃薯作主粮消费。土豆君从此退出蔬菜界，对红薯君和山药君来说，实在是太残忍了。而土豆君表示上刀山下油锅都毫无压力。控们，酸辣、清炒、醋溜......你们最喜欢吃什么？下面，失眠网小编手把手教会您怎么做营养又好吃的酸辣土豆丝、清炒土豆丝以及醋溜土豆丝。

酸辣土豆丝

酸辣土豆丝是一道色香味俱全的汉族菜式。此菜是老百姓餐桌上最常见的家常菜。其主料土豆性平和胃，有改善肠胃功能、预防高血压的功效。辅料辣椒富含维生素C，可增强体力、冠状动脉硬化。

做法

制作食材

土豆、香菇、胡萝卜、 青椒、生姜、大葱。

制作流程

1、将土豆削皮，切成丝，用凉水冲洗沥干水分。

2、将香菇、胡萝卜、青椒洗净切丝，用开水氽一下捞出。

3、炒锅放油烧热 ，下入葱花、姜丝爆锅，倒入土豆丝煸炒至发软。

4、加入青椒、香菇、胡萝卜、盐、味、料酒稍加翻炒，用水淀粉勾薄芡，淋上熟油，出锅即成。