天气骤冷 防感冒多吃深黄绿叶菜

最近天气骤冷，身边很多人都了。其实，冬季我们的免疫力容易下降，感冒病菌就会趁机侵袭。给大家开一个“饮食方”，免疫力增强了，感冒也就不易找上门来。

一把大豆增蛋白

“饮食方”里第一个强调的就是蛋白质的摄入。蛋白质是抗体的物质基础，而抗体可以帮助人体与外界“异物”作斗争，维持正常免疫力。蛋白质丰富的食物很多，如牛奶(酸奶、奶酪也可)、鸡蛋、鱼、禽、虾、蟹肉、瘦肉以及大豆。特别值得推荐的是每天吃一把大豆，即30~50克黄豆、黑豆或青豆等，轻轻松松就能摄入丰富的蛋白质，且不会额外摄入胆固醇。

除蛋白质外，锌对免疫功能具有一定的调节作用。含锌丰富的食物主要有两大类海产贝类和菌菇类。贝类不常吃，但牛肝菌、香菇、蘑菇、口蘑等菌类可每天适量吃点，其中的真菌多糖对提高免疫力也有帮助。，动物肝脏、小麦胚粉、瘦肉、山核桃中含锌也较多。