补益第一药天麻

天麻是名贵中药，历来被认为是天赐良药。《神农本草经》谓其“久服益气力，长阴，肥健，轻身，增年”，李时珍更认为“补益上药，天麻为第一。世人只用之治风，良可惜也”。天麻性味甘平，归肝经，不仅可以定惊、祛风湿，还具有良好的益气、养肝、止晕、强筋骨的功效，如果只用其“治风”而忽视保健作用，就真是“良可惜也”。由于天麻为“上药”，性味平和，虚实皆宜，所以其首要的功效是保健养生。

天麻茶：天麻片(粉)3~5克，泡开水200ml，20分钟即可饮用。

天麻鸡：天麻30~50克，与鸡(鸭、鹌鹑等禽类)一起煲汤食用。

天麻酒：天麻50~100克，白酒500ml，浸泡七天后即可饮用。

天麻脑花：天麻5~10克，与猪脑或羊脑100克，蒸熟即可食用。