古医张仲景如何妙用姜枣来养生？

张仲景，东汉南郡涅阳县(今河南省南阳县)人，为汉代伟大的医学家。后人尊称他为“医宗之圣” 。所著《伤寒杂病论》记载了大量有效的方剂，对于推动后世医学的发展起了巨大的作用。张仲景在《伤寒杂病论》中非常重视姜和枣的运用，全书共载方 317 首，用姜枣者 128 首，其中生姜大枣合用者 54 首，单用大枣者 54 首，单用生姜者 20 首[ 1 ]。姜枣亦药亦食，张仲景在《伤寒杂病论》中巧妙运用，对后世的影响非常大。张锡纯对此评价为“寻常食品用之得当能建奇功” 。

1.姜的应用

生姜性温，入肺、胃、脾经。功能为发表、散寒、止呕、化痰。主治感冒风寒、呕吐、痰饮、喘满、胀满、泄泻；并能解半夏、天南星及鱼蟹、鸟兽肉毒。姜在《神农本草经》中列为中品，至汉代已是常用的中药材，尤其是张仲景用姜配合其他药物治疗多种疾病，使用之巧妙，堪称典范[ 2 ]。大枣性平，味甘，入脾、胃、心、经。能补脾和胃，益气生津，养血安神，调营卫，解药毒，主治胃虚食少，脾虚便溏，倦怠乏力，血虚萎黄，神志不安，心悸怔忡，营卫不和，妇人脏躁等证。

1.1

生姜的应用

第一，在解表方中应用，取生姜辛温发散，解肌祛风，散邪而不伤正，，在柴胡汤、葛根汤取其调和营卫，扶正驱邪之意。第二，生姜乃止呕要药，其性辛散，有行气破结之功，在小柴胡汤中治胸脘痞满，在生姜泻心汤中治水饮食滞。第三，生姜配柴胡黄芩共解在表之邪；生姜配半夏可加强止呕作用，又可解半夏之毒；生姜配参枣益气，振兴中阳，防邪入里；生姜配黄芩黄连具辛开苦降，行气消痞之效。

1.2

干姜的应用

张仲景根据《本经》干姜主“胸满咳逆上气”的功能创小青龙汤，取干姜之辛热，温肺化饮，干姜半夏配伍增温散行水之效。在理中汤中取干姜辛热温中散寒。回阳救逆汤中取干姜辛散回阳通脉，与附子相须为用。