黄鳝体内有寄生虫 煮熟煮透才能吃

前段时间一篇《黄鳝体内要命的寄生虫，亲，你还在吃吗？》，网友通过实验解剖黄鳝显示，黄鳝体内含有寄生虫，让很多吃货惊恐不已；近日，央视以广西柳州一真实案例报道因吃黄鳝而患病，报道还称，不管家养还是野生黄鳝，都有颚口线虫。黄鳝粥、炒黄鳝很受南宁人欢迎。这让很多吃过黄鳝的人坐不住了，黄鳝真的不能吃了吗？专家表示，颚口线虫最容易寄生在黄鳝体内，有人喜欢吃冰镇黄鳝感染颚口线虫病，跟广西人爱吃鱼生感染肝吸虫病是一个道理。专家建议，黄鳝、鱼可以吃，但不能生吃，一定要煮熟煮透才能吃。

惊恐 黄鳝体内含有较多寄生虫

网友发帖说，有一天其父亲从市场上买了一斤多重的黄鳝，杀的时候发现，黄鳝体内有很多会动的虫子，看上去很恶心，这些虫子生命力很强，用开水烫了三次都没死掉！从此以后，他们都不敢吃了。

近日，央视新闻曝光了生吃黄鳝的危害。在显微镜下，不管家养还是野生黄鳝，都有颚口线虫。当人吃了带颚口线幼虫的鱼类，它会像无头苍蝇在人体内乱窜。发病症状伴随高烧咳嗽，和普通感冒相似，随后全身部位开始发痒红肿。颚口线虫进入眼睛可致失明，进大脑还可能致命。

看了这些报道后，很多网友不淡定了。有的网友表示“吓尿”了，更有“Sylvia楚倩”说，今天妈妈买来黄鳝田鸡，然后我就不吃饭了。网友“路的尽头”说好可怕的事，小时候特别喜欢吃的，还以为特别有营养，提醒现在在吃的朋友，一定要煮熟黄鳝再吃。

也有网友周先生告诉记者，他曾吃了一顿鱼生宴，第二天，便觉得肚子痛、恶心、呕吐，皮肤还出现了麻疹，周先生只能去就医。得知周先生吃过鱼生，医生初步怀疑周先生患上颚口线虫病。在住院观察两周后，周先生的皮肤下真的出现移动的肿块症状，医生便确诊周先生得了颚口线虫病。

释疑

颚口线虫病危害大

那么，什么是颚口线虫病？为何有那么大的危害？ 据介绍，颚口线虫病是我国较为少见的一种蠕虫蚴移行症，在临床上以移行性皮下肿块、血液嗜酸性粒细胞增多为特点，，棘颚口线虫的第三期幼虫还可侵犯深部组织和器官，如脑、肺、眼、肝、肾等，引起内脏棘颚口线虫蚴病。

据研究表明，颚口线虫不但存在于黄鳝的内脏中，也存在于肌肉中，其中肝脏位置最多。而颚口线虫的危害确实明显，原因是它可以在人体内存活好几年，会全身游走，游到哪里，就会对哪里的组织器官带来损伤。特别是进入脑子里，危害最大，危及生命。

颚口线虫对眼睛的伤害有多大？专家指出，颚口线虫虫体钻入眼睛会引起严重感染，引起外眼病变与眼内病变。前者表现为眼眶周围炎，出现眼痛、流泪、怕光、眼球周围红肿等。后者则表现为虹膜炎、前房或玻璃体积血、视网膜剥离等，严重者可致失明。用眼裂隙灯检查可在结膜下、前房或玻璃体中发现棘颚口线虫蚴。

藏于皮肤颚口线虫病持续数月或数年后发生，出现咳嗽，胸痛，气促与咯血，会引起肺部病变，可致胸腔积液或积血，偶尔虫体可随痰被咳出。