人工色素影响孩子注意力

大多数孩子都爱吃彩色糖果、五色雪糕等“有色”食品，这些好看的色彩很多都是诱惑红、胭脂红、柠檬黄等人工色素赋予的，而儿童是最应该避免摄入人工色素这种的人群。

食品中的色素有天然色素和合成色素两种，天然色素有很好的安全性，如橙黄色的胡萝卜素、紫色的花青素，对健康也有益处。而人工合成色素则是用化学方法提取合成的，不但对人体没有营养价值，大多数还存在着一定的潜在危害。