为什么“夏吃姜”？符合中医养生理论

为什么“夏吃姜”？《黄帝内经》和《伤寒论》解释认为生姜既可以升阳助阳，又具有温中祛寒的功效，夏季适量吃点生姜能够顺应夏季阳气的升发，温胃散寒，符合“春夏养阳”的理论。

但民间还有“夜不食姜”的说法，因为一日之晨都是人体阳气开始生发的时候，这时候吃姜利用的是其升阳助阳的作用，使人活力旺盛，精力充沛，一些长寿老人早上都有嚼食生姜的习惯。晚上是阳气收藏的时候，这个时候吃生姜就不合适了。但也辨证看待，如晚上吹空调受凉了，喝姜粥也有驱寒效果。