夏日里的消暑利器：一片荷叶

七月的荷花最繁盛，不少湖畔都弥漫着淡雅的荷香。荷花浑身都是宝，尤其是荷叶，作为药食两用的美味佳肴，是夏日里的消暑利器。

暑热难耐，吃凉食降温没有错，但所谓的凉食不是在于食物的温度，而是在于其本质。冷饮、冰淇淋吃起来口感非常凉爽，但进入到身体里却并非如此，过冷的刺激还会使胃肠不得安宁。

荷叶性凉，有清心凉血、祛暑的作用，过去入伏，老百姓都会做荷叶粥、荷叶茶，喝下去清香甘甜，真是让人身心舒畅。

天气炎热，清新的荷叶是我的最爱。新鲜的荷叶在南方比较多见，而生活在北方，可能不太容易买到。身为北方人，每年这个时节，我都要到处寻找新鲜的荷叶和莲蓬，一般在规模比较大的菜市场中可以买到。回家将鲜荷叶洗净，因为荷叶正面有一层薄薄的绒毛，要先用开水稍微焯烫一下，去除没法洗净的杂质。