夏天多吃腊八蒜能预防腹泻

虽说腊月初八泡的才是正宗腊八蒜，而我一年四季都泡腊八蒜吃，尤其是夏天，腊八蒜更是少不了的佐餐调味品。腊八蒜酸甜适中，辛辣味几乎没有，开胃促食欲，搭配肉类食用，还有解腻作用。天热易滋生细菌，导致腹泻，腊八蒜虽然没有大蒜的杀菌作用强，但也能帮助预防等胃肠疾病哦。下面，让我们一起去了解腊八蒜的做法吧！

腊八蒜的做法

主料大蒜

辅料米醋适量 白砂糖适量

做法步骤

1. 尽量的买最外皮带着泥的大蒜，这是一种没经过处理的大蒜，环保健康

2. 将大蒜剥去外皮

3. 再掰成散瓣状，弄干净后洗手再剥最里面的一层皮，回头蒜瓣就不用湿水洗了

4. 剥好皮的大蒜 米醋一袋

5. 将大蒜瓣分别放入两个无油无水的玻璃瓶里，我泡了两种口味的，一瓶加了冰糖，另一瓶就只放醋

6. 将米醋倒入瓶中，没过大蒜

7. 拧紧盖子放冰箱冷藏，到年三十就可以拿出来吃了

8. 若想蒜能快速的变绿，那就加大温差，白天晒太阳，夜晚放冰箱冷藏，很快就会绿，大概也就3-4天

9. 或者将米醋加一大块冰糖倒入锅中煮开再冷凉，然后再放入大蒜泡，放冰箱冷藏也能快速的变成绿色。

微微健康网温馨提醒您，腊八蒜虽然美味可口，但有一些人是不适合吃的，如有眼睛、牙齿疾病的人，脾胃热的人，，口腔和舌头有疾病的人尽量少吃。了解更多相关内容请浏览《》 。