雷雨季的养生餐:苦瓜盅蒸肉
健康养生 2023-06-09 19:450健康养生www.shimianzheng.cn
东边日出西边雨,道是无晴却有晴,道出了夏至的天气反复无常。马上就到夏至了,最近天气雷雨交加,天气闷热,最近不易食用热性食物,根据天气今天就给大家推荐一款养生食疗,帮如度过炎炎夏日。
苦瓜盅蒸肉
1.营养小贴士
苦瓜中的苦味主要是由于苦瓜甙和苦味素,这种成分能增强食欲起开胃健脾的作用,苦瓜新鲜汁液中含有的类似胰岛素物质有效的降低血糖,是糖尿病患者的最佳食物。由于含有大量维生素C,预防夏季容易出现的牙龈出血。
2.时令苦瓜餐
1) 250g五花肉切碎,捣成肉糜
2) 姜蒜切末,放入肉糜中,加入适量料酒、生抽、盐、鸡精,拌匀腌制二十分钟
3) 苦瓜切段,去掉苦瓜芯
4) 将腌制好的肉糜填入苦瓜段中,上笼屉蒸20分钟
3.食用Tip
1) 苦瓜性凉脾胃虚寒者不宜食用。
2) 苦瓜含奎宁,会刺激子宫收缩,引起流产,孕妇也要慎食苦瓜。
温馨小贴士吃苦瓜的时候要注意食材搭配,苦瓜和鱼腥草搭配易伤脾胃,苦瓜和排骨搭配则会影响钙质吸收。与苦瓜相宜的食材有茄子、猪肉、猪肝、鸡翅、鸡蛋等,苦瓜与这些食物搭配能起到很好的食疗功效。了解更多相关内容请浏览
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