震惊！科学家找到了牛奶致癌的确实证据？

美国国家研究所最近的研究发现雌性激素、雄性激素和胰岛素的生长因子就是牛奶内的主要致癌物质。加拿大的肿瘤专家建议除了那些发展中国家的儿童和营养不良的成人，一般人并不需要喝太多牛奶。

奶牛为什么会一直产奶?

我把该新闻转发给一些朋友看。我想测试一下人们对牛奶的认识，遂问“你知道奶牛为什么会一直产奶?”她的回答很典型“不常产奶能叫奶牛吗?”我问“请问你是否常产奶呢?”“怎么可能?”我笑了，说“人是只有怀了小孩才会产奶的。但牛跟人一样都是哺乳动物。哺乳的意思就是为了哺育下一代才有乳汁。所以奶牛一直产奶只有一个原因……”“不停地怀孕生小牛?”她吐吐舌头，说“怎么可能呢?”我说“确实是这样的。但并不是所有奶牛在任何时候都能怀上孕。现代农场的解决方法是给奶牛打高剂量的荷尔蒙，让其不自然泌乳——那段新闻所说的“各种激素”就是这样来的!

现代奶牛从两岁开始就有九个月的时间用于怀孕。小牛出生后就会被关进小木箱并喂以毫无营养的饲料，不能动弹，以保证人们餐桌上小牛肉的精瘦嫩滑。而牛妈妈就被千方百计挤出一头小牛所需的十倍以上的奶量。所以超过三分之一的奶牛都患有乳腺炎。

我常想起BBC制作的一个畜牧业的专辑奶牛在镜头前走过，一步三跛，好像所有关节插了一根针。我想，人们即使是心如铁石，认为那些动物如何受苦跟自己毫无关系，但希望自己能从这些病态的牛只体内吸收到什么营养和健康，那已非缘木求鱼，而是饮鸠止渴了。

，在商业广告中，你会被告知饮鸠的各种好处。许多人认为牛奶能补钙，但众多实验和数据显示，牛奶内含有钙，但人体是很难吸收的。喝牛奶，往往还会让体内的钙质流失得更快。其实许多蔬菜的钙含量比牛奶高得多，如黄花菜、萝卜缨、苋菜、雪里红、荠菜、香菜(芫荽)。不必等春暖花开，就从现在开始，让我们更关心蔬菜和粮食吧!