感冒可以吃鸡肉吗？

可以吃鸡肉吗? 民间有传说在感冒和咳嗽期间不能吃鸡肉，因为鸡肉有毒。至今还没有科学证明鸡肉的毒性，中医则认为鸡肉属于温补之品，所以在外感期间食用，会产生内热，不易治愈。 但这种说法还有待于验证。

但是，鸡汤是治愈感冒的良药：最近，英国科学家说，他们已经证实了几百年来祖母们都知道的东西：喝鸡汤治感冒。

斯蒂芬·伦纳德博士和他的同事说，鸡汤有消炎的作用，能缓解喉咙疼痛等感冒和流感症状。这些研究人员在《胸腔》杂志上发表的文章说：鸡汤里也许含有多种具有药用功能的物质。

他们发现，鸡汤和鸡汤里的多种成分都有助于阻止嗜中性粒细胞的活动。感冒这类由病毒引起的疾病会使身体产生大量的嗜中性粒细胞，它是一种白血球，能够吞噬细菌和细胞残片。嗜中性粒细胞的活动会刺激身体分泌粘液，这可能就是上呼吸道感染时出现咳嗽和鼻塞的原因。鸡肉中含有人体所必需的多种氨基酸，营养丰富，能显著增强机体对感冒病毒的抵抗能力，鸡肉中还含有某种特殊的化学物质，具有增强咽部血液循环和鼻腔液分泌的作用，这对保护呼吸道通畅，清除呼吸道病毒，加速感冒痊愈有良好的作用。

伦纳德说，鸡汤中的维生素和其他有效成分似乎具有生物作用。

有些学者过去曾提出，也许是鸡汤散发的蒸汽或鸡油缓解了呼吸道的感染，这是可能的。

总结：民间传说感冒不能吃鸡，但至今没有科学证明。科学家已证实鸡汤有消炎作用，能缓解喉咙疼痛等症状。鸡汤有助阻止嗜中性粒细胞活动，感冒会产生大量的嗜中性粒细胞，会刺激身体分泌粘液，这是出现咳嗽和鼻塞的原因。>>更多精彩内容请浏览：《》 。