冬季该如何做好饮食养生保健

　　对于冬季的养生保健知识大家都不是很懂，所以在进行冬季的养生保健时都不知该如何下手，有关学者表示最好的饮食搭配钻石组合是蔬菜、水果、谷类、芽菜(种子)的强强联手，多吃蔬菜和芽菜可以提高大家自身的免疫力。那么该怎么正确做好冬季的养生保健呢?一起来看看吧。

　　蔬菜蔬菜里通常含有大量的维生素B和钙质。更重要、更可贵的是它的叶绿素，它等于蔬菜的生命。叶绿素是植物的精气神，可以发挥净化、再生、回春的功能。叶绿素的结构和人体的血红素一样，只有中心原子的差别。叶绿素是以镁为中心，血红素是以铁为中心。

　　所以，缺铁性贫血的人只要多吃新鲜的绿色蔬菜，同样可以从植物里得到新鲜的血。叶绿素是蔬菜的灵魂，它有净化的功能，可以把我们体内的毒素排毒素排干净。蔬菜还可以抗炎症。蔬菜生吃更能体现它的价值。

　　芽菜任何种子、谷物或是豆类，大家最好浸泡它，甚至让它发芽，这是最合乎均衡营养的原则。因为种子、豆类、谷物没有发芽的时候，是一种静止的状态，也就是它们在睡觉、休息，能量很低。当大家把种子、谷物、豆子浸泡，然后让它们发一点芽，这就是一批新生命的开始。

　　在发芽后，它们已经有生机了，营养的结构也改变了，蛋白质变成了很好消化的氨基酸，脂肪分解成了脂肪酸，它们还溶出很多酵素，因为它们活了、动了、有了生命，能量就得到了很大的提升。对芽菜，我们应该生吃，因为生吃才能达到种子发芽的效果，特别适合有慢性病的人。

　　微微健康网温馨提醒以上的冬季饮食的养生保健知识大家都认真看完了吗?想要通过饮食来提高自身的免疫力已经不再是梦了，只要大家遵循冬季饮食的养生保健知识去进行养生保健的话，那么身体一定会越来越健康的。大家还想了解什么健康知识呢？接下来为您真诚推荐