健康养胃饮食需注意卫生

　　胃是人体最大的一个消化器官，主要用于将大块食物研磨成小块(又称物理消化)，并将食物中的大分子降解成较小的分子(又称化学消化)，以便于进一步被吸收，同时还吸收少量水和少量酒精以及很少的无机盐，我们要养胃在饮食上一定要注意卫生。

　　1、忌饮食不洁

　　幽门螺杆菌感染是胃和十二指肠溃疡的重要诱因之一，在溃疡病人中，该菌的检出率高达70~90%，而溃疡病治愈后，该菌亦消失。溃疡病人可通过餐具、牙具以及接吻等密切接触传染，不洁的食物，也是感染的原因之一。

　　2、忌狼吞虎咽

　　食物进入胃内，经储纳、研磨、消化，将食物变成乳糜状，才能排入肠内。如果咀嚼不细、狼吞虎咽，食物粗糙，就会增加胃的负担，延长停留时间，可致胃粘膜损伤;另外细嚼慢咽能增加唾液分泌，而使胃酸和胆汁分泌减少，有利于保护胃。

　　养胃的饮食卫生我们需要记住，很多时候都是病从口入，我们吃的东西如果不卫生，到胃里进行消化后可能会引起胃的强烈反应，比如呕吐等现象，所以我们必须多注意食物卫生。