多喝石榴汁有益健康

石榴汁比红酒、番茄和维生素Ｅ的抗氧化功能更佳，它能减慢或预防动脉粥样硬化，帮助减少有害胆固醇在人体内存留，因而可减低胆固醇氧化后在动脉内所形成的血凝块，从而有效地预防心脏病。

石榴汁分为石榴浊汁和石榴清汁两类。自己在家用榨汁机榨出的石榴汁属于石榴浊汁，未经过滤，保存期短。石榴清汁一般是有果汁生产企业生产，除了榨汁外，还需要经过霉解，澄清，粗滤，超滤等步骤，能比较长期的保存。石榴清汁比石榴浊汁含有单宁要少，口味更接近水果原味。

科学家在研究中发现，每天饮一杯石榴汁的人，其前列腺特异性（PSA）水平升高的时间会变长。一般人们会通过PSA水平的测试来确定前列腺癌。调查发现，经过治疗后，饮用石榴汁的人平均PSA升值时间可能延长到54个月，而不饮用的时间则为15个月。