女人吃6种“辣”养出水灵“辣”气质
生姜、大蒜、洋葱、辣椒、胡椒、花椒等是我们日常饮食中不可缺少的调味佳品。在绝大多数菜肴中,都会出现它们的身影,有了它们,菜的味道会更加鲜美,颜色也更加好看。
女人养生来点“辣”
一辣生姜排汗降温
生姜性温味辣,含有姜醇等油性挥发物,还有姜辣素、维生素、姜油酚、树脂、淀粉、纤维以及少量矿物质。能增强血液循环、刺激胃液分泌、兴奋肠道、促进消化、健胃增进食欲。
在炎热的夏季,吃姜还可以起到排汗降温、提神的作用,并缓解疲劳、乏力、厌食、、腹胀、等,所以在我国民间流传有“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开处方”的谚语。
值得注意的是,生姜虽好,但阴虚以及患者要忌食。
二辣大蒜能抗病毒
大蒜性温味辛,含有蛋白质、脂肪、糖类、B族维生素、维生素C等营养成分,还有硫、硒有机化合物(大蒜素)以及多种活性酶,其钙、磷、铁等元素的含量也很丰富。
它具有杀虫、解毒、消积、行气、温胃等功效,对饮食积滞、痢疾、百日咳、胀痛、虫蛇咬伤等有一定的治疗作用。
,吃大蒜还可以防流感、治疗霉菌感染,并具有降血压、降血脂、降血糖和较强的抗癌作用。但那些、、痔疮、胃肠道出血以及眼病患者不宜食用。
三辣辣椒预防
辣椒中维生素C的含量非常高,在蔬菜中名列前茅。它具有温中祛寒、开胃消食、发汗除湿的功效,还有一定的杀菌作用,对预防感冒、、夜盲症和坏血病有比较好的效果。
辣椒还有预防癌症、延缓衰老的作用,特别是红辣椒在民间享有“红色药材”的美称。由于它性大热,刺激性强,不宜多吃,那些有眼部炎症、、、牙痛、咽喉炎等感染者应忌食。
四辣洋葱防动脉硬化
洋葱性温味辛,具有消热化痰、解毒杀虫、开胃化湿、降脂降糖、平肝润肠、利尿、发汗、预防感冒的功效,可以预防和治疗动脉硬化症,还具有防癌的作用。
由于它集营养、保健和医疗于一体,在欧美一些国家,洋葱被誉为“菜中皇后”。但患有眼病的人或热病后不宜进食。
五辣胡椒祛风健胃
胡椒性温味辛,含有挥发油、胡椒碱、粗脂肪、粗蛋白、淀粉等营养物质。它有黑、白两种,可以治疗消化不良、肠炎、支气管炎、感冒和风湿病等。
现代药理研究还发现,胡椒所含的胡椒碱、胡椒脂碱、挥发油等有祛风、健胃的功效。、、关节炎、痔疮、癌症、支气管等病的患者最好不要食用胡椒。
六辣花椒缓解疼痛
花椒性温味辛,含有柠檬烯、花椒素、不饱和有机酸和挥发油等成分。它具有温中健胃、散寒除湿、解毒杀虫、理气止痛的作用。对治疗积食、呃逆、嗳气、风寒湿邪所引起的关节肌肉疼痛、痢疾、蛔虫等有一定作用。
现代药理研究还发现,花椒有一定的局部麻醉和镇痛的功效,对各种杆菌和球菌也有明显的抑制作用。支气管哮喘、糖尿病、痛风、癌症患者和孕妇要慎用。
(责任编辑滕小兰 实习编辑南花霞)