豆类补肾还是伤肾的 豆类药的护肾三法

在炎炎夏日，桑拿天里的小症状可能是肾脏在发出警报。面对众多豆类，如何选用才能有效固肾护肾呢？中国中医科学院西苑医院肾病科主任余仁欢为您解读《豆类药的护肾三法》。

小小的牙龈肿痛、嗓子疼、口腔溃疡、面部痤疮和皮肤结节，这些看似不起眼的“上火”症状，其实是热毒入侵的表现。在中医看来，肾脏具有封藏的功能，热毒入侵会损害这一功能，导致蛋白尿或血尿的出现。您是否也有过热毒扰肾的困扰呢？

绿豆，这个夏季消暑美食，在中医眼中具有清热解毒、消暑的功效。那么如何煮绿豆汤才能发挥其最大功效呢？大火熬煮绿豆，待开锅后迅速捞出豆皮，这时的清热解毒效果最佳，虽然口感稍差。而煮烂的绿豆则更多表现为食物的营养价值，多喝绿豆粥可以滋补五脏，尤其是肝脏。我们在桑拿天里常喝的绿豆汤，最好是绿豆熬煮半小时内的汤汁，这样既能清热解暑，口感也最佳。

除了热毒入侵，夏季伤肾的第二种情况是脾湿。脾湿的表现有很多种，您可以对照相关图示查看自己是否也有脾湿问题。对于一位因脾湿困扰多年、水肿、虚胖、蛋白尿严重的女士，余主任在调理时采用了经典方参苓白术散，并特别推荐了一道香薷饮。这道代茶饮适合所有夏季中暑、发热、全身困乏的人群饮用。

夏季伤肾的第三类情况是水病及血。肾病患者容易出现血瘀问题，而且患病时间越长、水肿越严重，越容易出现血瘀。余主任在门诊中遇到过肾病患者突然脑梗的病例。肾病患者在调理肾脏的一定要注意活血化瘀。赤小豆是利水消肿、活血化瘀的豆类药，家庭中可以制作赤豆鲤鱼汤改良的药膳来辅助调理。

生活中的这些小细节，或许正是肾脏健康的关键。关注肾脏健康，从现在开始。