吃大蒜烧心是什么原因 吃大蒜烧心怎么办

烧心感是大蒜中的大蒜素刺激胃肠道引发的反应。对于无法适应这种刺激的人来说，吃大蒜就像点燃了一把火，引发胃酸反咬，造成食道和胃部的灼伤感。假如你体验到了这种不适，最好的建议是暂时告别大蒜。如果你在餐后两小时感受到灼痛，建议你要对大蒜有所节制。人体差异使得对大多数人有益的食物可能并不适合你。

为了预防食管因大蒜刺激引发的炎症，应尽量避免或少量摄入大蒜。多喝水有助于降低胃内大蒜素的浓度，并帮助其排出体外。而在享用大蒜的时候，配一些醋能显著减轻辛辣味道。在食物或汤品中添加一些酸醋，可以让辛辣感消失于无形。白米饭和蔬菜也是平衡食物辛辣的好搭档。

牛奶对胃黏膜具有保护作用，并能分解大蒜中的大蒜素。当你觉得辣得难以忍受时，不妨来一杯牛奶解辣。在饮食上，需要注意以下四类食物的摄入：

1. 酸性食物：如柚子、橘子等柑橘类，以及西红柿；

2. 辛辣食物：包括大蒜、洋葱和辣椒；

3. 高脂肪食物：如奶酪、干果和鳄梨；

4. 其他：如酒、咖啡、巧克力和碳酸饮料。

每个人的体质不同，所以饮食上的需求和反应也有所不同。对于容易引起身体不适的食物，要懂得节制，并根据自己的身体状况选择合适的饮食方式。