春节补充药膳要慎重 坚持不乱补、不滥补的原则

在这个温馨的春节之际，孩子们为了尽一份孝心，纷纷选择购买珍贵的中药材为老人们煲汤补身。令人担忧的是，有些老人喝下这份充满爱意的汤后，血压急剧上升而不得不住院。随着春节的临近，类似的现象逐渐引起专家的注意。他们观察到，许多市民在孝敬父母时选择购买昂贵药材制作药膳，但补身需谨慎，不可盲目乱补。

随着冬季气温的逐渐降低，人们需要适当调补身体来抵御寒冷。在选择药膳进补时，必须遵循“不乱补、不滥补”的原则。中医的补药各有其独特的性味、主治和用量，如果不符合个人体质或者症状不对症，不仅可能无效，甚至可能带来健康危害。

孩子们的一番孝心虽好，但如果忽视科学原则可能会适得其反。专家提醒市民在炖汤时不要随意添加药材如红参、高丽参等，因为这些药材可能对血压产生显著影响。在进补之前，应该根据老人的体质选择适当的食材和药材。对于气虚体质的老人，可以选择蜂蜜、茯苓、党参等；血虚体质的老人则适合食用益气生血的药膳如当归、大枣等。阴虚体质的老人则可以选择山药、莲子等中药材进行进补。市民应避免给老人食用过于温燥的食物如狗肉和羊肉等。

在这个特殊的时刻，让我们以更加谨慎和理性的态度对待进补问题，让老人们能够在春节这个喜庆的节日里感受到孩子们的关爱和呵护。通过科学的食疗烹饪方法，让老人的身体得到真正的滋养和保健。