石榴功效和作用有哪些

金秋十月，石榴挂满枝头，吉祥如意的象征。它酸甜多汁，不仅可直接食用，还可榨成汁享用。其实，石榴浑身是宝，不仅果实营养丰富，其籽煲汤更是营养价值极高。石榴不仅满足我们的味蕾，更带给我们愉悦的心情。现在，让我们更深入地了解石榴的奥秘。

目录

一、石榴的营养价值

石榴之营养极为丰富。果实中富含维生素C及B族维生素、有机酸、糖类、蛋白质和脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。其中，红石榴富含矿物质和两大抗氧化成分：红石榴多酚和花青素。石榴汁含有多种氨基酸和微量元素，具有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖等功效。

二、石榴不能与哪些食物同食

1. 西红柿：与石榴同食可能导致营养吸收不足，对胃部造成一定伤害。

2. 螃蟹：螃蟹富含蛋白质和钙，而石榴富含鞣酸。两者同食不仅降低蛋白质的营养价值，还可能刺激胃肠，引发腹痛、恶心等症状。

3. 西瓜：石榴属温性，而西瓜属寒性。两者性质相反，不宜同时食用。

4. 土豆：石榴与土豆同时食用可能引发中毒。若发生中毒，可用韭菜泡水喝以解毒。

5. 海参：海参含有丰富的蛋白质和钙，与石榴同食可能导致蛋白质凝固，影响消化吸收，并引发腹痛、恶心等症状。

6. 红萝卜：石榴不宜与红萝卜同食，因为红萝卜含有溶解酶，可能破坏石榴中的维生素。

7. 人参：人参中的蛋白质与石榴中的鞣酸易结合生成沉淀，影响人参药效。

三、石榴的功效与作用

1. 石榴汁具有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖等功效，可防止冠心病、高血压等疾病。

2. 石榴全身都是宝，其果皮、根、花皆可入药。果皮中含有苹果酸、鞣质、生物碱等成分，具有抑菌和收敛功能。

3. 石榴性温味甘酸涩，具有生津止渴、收敛固涩、止泻止血的功效。其果皮还具有驱虫功效，花则有止血功能，泡水洗眼还有明目的效果。石榴还有广谱抗菌的作用。

石榴不仅美味，更是健康之宝。在享受石榴美味的也要注意避免与某些食物同时食用，以免产生不良反应。石榴的神奇功效与选购宝典

走进石榴的世界，你会发现这是一种充满魅力的水果。石榴皮以及石榴树根皮都含有石榴皮碱，对人体的寄生虫有独特的作用，是驱虫杀虫的良药，尤其对绦虫的杀灭效果显著。若你或家人有虫积腹痛、疥癣等问题，石榴会是你的救星。

石榴还是一位止血的能手。只需将石榴花晒干研末，便具有良好的止血功效。它还能止住赤白带下，甚至用其泡水洗眼能明目。不仅如此，石榴还富含维生素C，除了拥有美容的功效，还能增进血液循环，让你的脸色更加红润透亮。

更令人惊喜的是，石榴具有良好的止泻功效。它具有良好的收涩功能，因此能够止泻。多吃石榴还能治疗白带过多、遗精等症状。便秘的朋友应适量食用。

石榴的活血功能也是其魅力之一。它能在人体内部起到活血化瘀的作用，防止血管堵塞老化。石榴还具有止渴生津的作用，能立即缓解口渴。对于那些因上火引起的喉咙干涩、鼻腔干燥有血丝、眼睛红肿等症状，石榴也能起到很好的缓解作用。

除了以上所述，石榴中还富含多酚类物质、黄酮类化合物及植物雌激素，能够抗氧化、清除自由基，改善机体新陈代谢。

选择好的石榴也是一门学问。先看产地，不同地区的石榴有其最佳的食用时期。不选圆的，果棱凸出、像是多边型的石榴才是皮薄成熟的。颜色上，并不是越红越好，有些品种的外皮颜色与内部的籽色相反。掂重量，手感重的石榴往往水分更足。看皮色，表皮光亮、皮肉紧绷的是新鲜石榴。还要注意有无划伤，正常开口的石榴是好石榴。

并非所有人都适合食用石榴。胃炎患者、泻痢初起者、儿童、感冒及急性炎症患者、大便秘结患者、糖尿病患者以及牙齿不好的人要慎食或禁食石榴。

石榴是一种营养丰富、功能多样的水果，但食用时也要注意自身情况，避免过量食用。掌握了这些选购技巧，你就能更好地享受石榴的种种好处了。