月饼什么时间怎样吃最营养

月饼，是中秋节的象征，是家家户户餐桌上不可或缺的美食。中秋节若无月饼，便失去了其传统韵味。尽管月饼因其高糖高油的特性，无法跻身健康食品之列，但只要我们懂得如何吃，如何挑选，应景之食也能成为健康之品。

传统的月饼种类繁多，各具特色。五仁酥皮月饼，无疑是其中最健康的选择。按制法与馅料的不同，月饼分为京、粤、苏、滇、潮五大派系。

京式月饼，起源于京津地区，甜度与皮馅比例适中，口感脆松，风味独特。苏式月饼则起源于扬州，以饼皮疏松、馅料丰富为特点，其中以五仁和豆沙等口味最为人们所喜爱。云南月饼与苏式月饼相似，但主打咸味，尤其是火腿月饼，口感最不油腻。

而在众多新型月饼中，冰淇淋月饼尤为引人注目。这款月饼对于肠胃不佳的人来说却是个挑战。海味月饼虽然名贵，口感咸鲜、甘香，但对于高血脂和心脑血管疾病的人来说要适量食用。糖尿病患者更是需要谨慎选择。

储存月饼也是个技术活儿。月饼不宜放入冰箱，否则淀粉会老化，使月饼变硬、口感变差。最佳的储存方法是放置在室内阴凉干燥处，且要注意储存时间不宜过长。

想要健康地享用月饼，还需注意食用时间。早上吃月饼能补充上午所需的能量，也不易发胖。搭配富含蛋白质的食物如牛奶、豆浆以及富含纤维素的水果，更有利于健康。搭配茶水或山楂等酸性食物，可以开胃、增强消化能力。胃病患者需慎食，以免加重病情。

中秋佳节吃月饼，只要懂得挑选、搭配、适量食用，应景之食也能变成健康之品，为我们的节日增添更多的喜悦与温馨。