鸡蛋是一种营养丰富的食物，它含有丰富的蛋白质、维生素及矿物质等滋养元素。蛋黄内含有胆固醇，每百克蛋黄约含有胆固醇一千五百一十毫克。许多人因蛋黄中的胆固醇含量较高而误认为减肥时不宜食用。
胆固醇并非肥胖的罪魁祸首。实际上，人体内的胆固醇主要由肝脏自身合成，食物中的胆固醇对血液中胆固醇的影响是有限的。蛋黄中富含卵磷脂，这种物质能助力胆固醇的代谢，甚至有助于降低血液中的胆固醇水平。在减肥期间，你完全可以吃蛋黄。
吃蛋黄也要注意适量，毕竟一切都要均衡。通常，每天食用一至两个蛋黄是较为适宜的。在减肥过程中，你还需要关注总体热量摄入，增加运动强度和时间，这样才能真正达到减肥的目标。
简而言之，减肥时你可以享受蛋黄的营养，但要适量食用，同时要注意整体的饮食和运动平衡，这样才能健康又有效地进行减肥。